Brot
Unser Brot wird aus Dinkelteigen hergestellt, die nach der Teigbereitung erstmal ruhen. Bis zu 48 Stunden kann es schon mal dauern, bis der Teig zur Verarbeitung kommt. Mindestens aber sind es 24 Stunden.
Das Brot finden sie in den Filialen von Pur Südtirol
Mugelen aus Dinkelmehl
Inhaltsstoffe: Dinkelmehl*(65%), Wasser, Meersalz, natives Olivenöl extra *, Hefe*
Mugelen groß aus Dinkelmehl
Inhaltsstoffe: Dinkelmehl*(65%), Wasser, Meersalz, natives Olivenöl extra *, Hefe*
Baguette aus Dinkelmehl
Inhaltsstoffe: Dinkelmehl*(65%), Wasser, Meersalz, natives Olivenöl extra *, Hefe*
Baguette dunkel aus Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl
Inhaltsstoffe: Wasser, Dinkelmehl*(40%), Dinkelvollkornmehl* (10%), Meersalz, natives Olivenöl extra *, Hefe*
Kellerbrot aus Dinkelmehl
Inhaltsstoffe: Dinkelmehl*(65%), Wasser, Meersalz, natives Olivenöl extra *, Hefe*
Kellerbrot dunkel aus Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl
Inhaltsstoffe: Wasser, Dinkelmehl*(40%), Dinkelvollkornmehl* (10%), Meersalz, natives Olivenöl extra *, Hefe*
Olivenbrot aus Dinkelmehl mit Oliven
Inhaltsstoffe: Dinkelmehl*(53%), Wasser, Oliven* (21%), Meersalz, natives Olivenöl extra *, Hefe*
Sonnenblumenkernbrot aus Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl und Sonnenblumenkerne
Inhaltsstoffe: Wasser, Dinkelmehl*(36%), Sonnenblumenkerne* (18%), Dinkelvollkornmehl* (9%), Meersalz, natives Olivenöl extra *, Hefe*
Emmerbaguette aus Emmermehl, Emmervollkornmehl und Sesam natur
Wasser, Emmermehl* (36%), Emmervollkornmehl* (24%), Sesam natur*, Meersalz, Hefe*
*aus biologischer Landwirtschaft