Pane

Pane

Il nostro pane nasce da impasti di farro che vengono fatti riposare dopo la preparazione dell’impasto. Prima della lavorazione possono passare fino a 48 ore, ma come minimo devono esser passate 24.

Potete trovare il nostro pane presso le filiali di Pur Südtirol

Mugelen di farro

Ingredienti: farina di farro*(65%), acqua, sale marino, olio extra vergine d’oliva*, lievito*

Mugelen grandi di farro

Ingredienti: farina di farro*(65%), acqua, sale marino, olio extra vergine d’oliva*, lievito*

Baguette di farro

Ingredienti: farina di farro*(65%), acqua, sale marino, olio extra vergine d’oliva*, lievito*

Baguette scura di farro e farro integrale

Ingredienti: acqua, farina di farro*(40%), farina di farro integrale* (10%), sale marino, olio extra vergine d’oliva *, lievito*

Kellerbrot di farro

Ingredienti: farina di farro*(65%), acqua, sale marino, olio extra vergine d’oliva*, lievito*

Kellerbrot scuro di farro e farro integrale

Ingredienti: acqua, farina di farro*(40%), farina di farro integrale* (10%), sale marino, olio extra vergine d’oliva *, lievito*

Pane alle olive di farro con olive

Ingredienti: farina di farro*(53%), acqua, olive* (21%), sale marino, olio extra vergine d’oliva*, lievito*

Pane ai semi di girasole di farro, farro integrale e semi di girasole

Ingredienti: acqua, farina di farro*(36%), semi di girasole* (18%), farina di farro integrale* (9%), sale marino, olio extra vergine d’oliva *, lievito*

Baguette di farro dicocco con farina di farro dicocco, farina integrale di farro dicocco e sesamo naturale

acqua, farina dicocco* (36%), farina dicocco integrale* (24%), sesamo naturale*, sale marino, lievito*

*da agricoltura biologica